生活课堂 2022-12-04 13:00 作者:安然学习评论:0    浏览:858    

正月十五吃什么传统美食_元宵节来历元宵佳节,全家人在一起吃汤圆,“汤圆”与“团圆”字音相近,象征着团团圆圆,和睦相处。下面是小编精心推荐的正月十五吃什么传统美食,仅供参考,欢迎阅读!正月十五吃什么1、元宵“正月十五闹元宵,”元宵当然是必不可少的吃食。不过,元宵是北方食品,它是将做好的馅料切成块,沾上水,放入装有糯米粉的容器中滚出来的,与南方的汤圆有一定的区别。2、汤圆南汤圆,北元宵。与北方不同,南方人过元宵节是要吃汤圆的,寓意团团圆圆。3、油茶元宵节夜晚的吃食,平地曰“十五扁,十六圆”,一天吃饺子,一天吃元宵;山区则是“十五打油茶,十六捏扁食”。正是所谓的“十里不同俗”。打茶是用筷子搅着茶面下锅做油茶也曰面茶。4、粘糕粘糕又名年糕。元宵节除元宵、面条外,还有吃粘糕的。唐代名医孙思邈的《备急千金要方·食治》载牶“自梁米,昧甘、微寒、无毒、除热、益气。”唐代之后,元代也有元宵节食糕的记载。5、面灯说起元宵节的习俗,大家一般都会想到吃汤圆、赏花灯、猜灯谜,然而还有一种习俗是从汉朝就流传下来的,那就是正月十五点豆面灯。元宵节的灯光是吉祥之光,能驱妖辟邪祛病,因此正月十五捏豆面灯就是老百姓祈求新一年阖家幸福,家业兴旺。6、豆面团昆明人喜欢吃豆面团,做法跟元宵差不多,是将豆炒熟后磨面,团成丸子后用水煮熟即可,口感不错。7、糟羹台州一带每年正月十四看过花灯之后食糟羹。糟羹用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟,再加入少许米粉,煮成带咸味的糊状食品。正月十五喝的糟羹为甜的,用番薯粉或藕粉配上莲子、甜枣、桂圆等做成。8、馒头、麦饼浙江浦江一带在元宵节有吃馒头、麦饼的习俗。据说原因是馒头为发面,麦饼为圆形,取“发子发孙大团圆”之意。湖南省常德上元各家以椒为汤,加入韭菜儆果诸物款待客人,称为“时汤”。9、面条江北地区民间流传有“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”的民谚,当地人在正月十五晚上要吃面条,听起来与元宵不相关,但也有祈求吉利之意。10、元宵茶在陕西等地有吃元宵茶的风俗,就是在热汤面中放进各种菜和水果,很像古时的“元宵粥”。此茶增加了纤维素、矿物质及维生素的摄取,且不像普通元宵那么油腻,对于由于节日多食动物性食品而呈现的酸性体质有中和作用,也使元宵的营养更为全面。11、生菜广东人过元宵节时喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食,据说这种食品代表吉祥。广东人的性格平和实在,对节庆也最图一个好意头,平时最常用于新店开业等节庆场合的生菜,也是元宵节必备的节庆用品。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜,名字就和“生财”谐音,因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。12、油锤元宵节的应节食品,在南北朝时浇上肉汁的米粥或豆粥。但这项食品主要用来祭祀,还谈不上是节日食品。到了唐朝郑望之的《膳夫录》才记载了:“汴中节食,上元油锤。”油锤的制法,据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,类似后代的炸元宵。也有人美其名为“油画明珠”。油锤13、枣糕豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕,带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点,其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。14、饺子正月十五到了,北方有吃饺子的习惯,河南人有“十五扁、十六圆”的元宵节习俗、传统,所以正月十五应该吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有“好吃不过饺子”的俗语。元宵节的花灯有哪些元宵节的花灯主要有吊灯、座灯、壁灯、提灯这几类,都是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料制作而成的民间工艺品。花灯种类又主要分为龙灯、宫灯、纱灯、花蓝灯、龙凤灯、棱角灯、树地灯、礼花灯、蘑菇灯等,其形状主要有有圆形、正方形、圆柱形、多角形等。总之,元宵节的花灯种类十分繁多。除此之外,元宵节所观赏的花灯一定会有这年的生肖属相形状的花灯,如20_ 年是鼠年,这一年元宵节上的花灯一定会有老鼠形状的。元宵花灯而且元宵节上还有一类独特的观赏花灯,那就是——走马灯。走马灯又叫跑马灯、串马灯,是用毛竹编织成马头,马尾,系在身上糊上颜色鲜艳的纸制作而成。走马灯不只会在元宵节出现,在除夕、中秋等节日上都有出现。走马灯有一个特点,那就是会在灯各个面上绘制古代武将骑马的图画,当灯转动起来的时候就会形成一幅动图。正月十五闹元宵的来历东汉时期,在汉明帝永平年间,汉明帝一天夜里突然梦到一个全身泛着金光的佛陀从天而降,和他探讨佛法,让他感触颇深,等他醒来之后,就很想知道,这世间是否真有佛陀的存在,但因为当时佛教还没有大肆宣扬,他身边的人并不清楚。于是他在第二天的早朝上问了这个问题,很多大臣都是一脸懵。不过我大汉朝还是有能人的,一个研究外国史的大臣站出来,告诉汉明帝,这是天竺佛教信仰的佛陀,汉明帝一听大喜,就派人到天竺去寻找佛陀。但佛陀没找到,大臣就带了佛教的典籍和佛教高僧回到中原,汉明帝虽然有些失望,但他相信佛教都来了,佛陀还会远吗?佛教有个习俗,在正月十五这天,会举行舍利放光雨活动,汉明帝为了弘扬佛法,便下令每年的正月十五,宫殿和所有寺庙都要“燃灯表佛”,这为元宵节的习俗定下基础。到了南北朝时期,这项风气逐渐扩大,再加上梁武帝特别信佛,又给这个习俗添了一把火。到唐朝时期,佛教的影响力再次扩大,不光宫中和寺院在正月十五点灯供佛,就连一些官员和百姓也加入其中,然后元宵节正式从佛教脱离出来,成为民间习俗。但是道教听了这个消息后,很不服气,他们认为元宵节其实是道教传下来的,道教有一个古老的“三元说”,上元节就是这么来的,上元有一年第一次月圆的说法,而且在《岁时杂记》中曾记载,上元节的由来就是因为遵从道教的陈规。在道教中,三元代表着三官,上元代表天官,正月十五天是天官上天赐福的日子,所以大家才会燃灯庆祝。

 
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